酒酿的功效与作用

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《*辞典》:酒酿

【出处】

《纲目拾遗》

【拼音名】

Jiǔ Niànɡ

【别名】

酒窝、浮蛆(《纲目拾遗》)。

【来源】

为糯米和酒曲酿制而成的酵米。

【化学成份】

酒酿的成分随发酵进度等而变化,成熟的酒酿,含水分50.108%,酒精2.105%,粗蛋白质3.789%,糖分27.765%,总酸0.301%(挥发酸0.031,不挥发酸0.271%),灰分0.085%。

【性味】

《纲目拾遗》:"味甘辛,性温。"

【功能主治】

益气,生津,活血。

①《纲目拾遗》:"佐药发痘浆,行血益髓脉,生津浓。"

②《随患居饮食谱》:"补气养血,助运化,充痘浆。"

【用法用量】

内服:炖温或和药同煎。外用:捣敷。

【附方】

①治痘疮不起:荸荠捣汁,和白酒酿炖温服之,但不可炖大热,大热则反不妙,慎之。(《良方集要》)

②治小儿鼻风吹乳肿痛:酒酿和菊花叶捣敷。无叶用根。甘菊叶尤佳,捣汁冲和服更效。(《刘启堂经验秘方》)

③治吹乳:薴麻根(嫩者)炒,和白酒酿少许,共捣烂,敷患处一日夜。忌食发物。(《周益生家宝方》)

④治头风:苍耳子、白芷、谷精草各五钱,川芎三钱,甜酒酿四两。老酒二碗,煎一碗服。(《妙净方》)

【摘录】

《*辞典》


《中华本草》:酒酿

【出处】

出自《本草纲目拾遗》1.《纲目拾遗》:酒酿,乃末放出酒之米酵也。味酽厚,多饮致腹泻,性善升透,凡火上行者忌之。

2.《随息居饮食谱》:酒酿,多次亦助湿热。冬制者耐久藏。

【拼音名】

Jiǔ Niànɡ

【英文名】

Wine-ferment

【别名】

酒窝、浮蛆

【来源】

药材基源:为糯米和酒曲酿制而成的酵米。

拉丁植物动物矿物名:Wine

【化学成份】

酒酿的成分随发酵进度等而变化,成熟的酒酿,含水分,乙醇(ethanol),粗蛋白质,糖分,总酸等。

【性味】

甘;辛;温

【归经】

肺;脾;胃经

【功能主治】

补气;生津;活血。主痘疹透发不起;乳痈肿痛;头痛头风

【用法用量】

内服:炖温或和药同煎,适量。外用:适量,捣敷。

【附方】

①治痘疮不起:荸荠捣汁,和白酒酿炖温服之。但不可炖大热,大热则反不妙,慎之。(《良方集要》)②治小儿鼻风吹乳肿痛:酒酿和菊花叶捣敷。无叶用根。甘菊叶尤佳,捣汁冲和服更效。(《刘启堂经验秘方》)③治吹乳: 苎麻根(嫩者)炒,和白酒酿少许,共捣烂,敷患处一日夜。忌食发物。(《周益生家宝方》)④治头风:苍耳子、白芷、谷精草各五钱,川芎三钱,甜酒酿四两。老酒二碗,煎一碗服。(《妙净方》)

【摘录】

《中华本草》

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    清热利湿,止咳平喘。用于黄疸型肝炎,咳嗽,支气管炎,哮喘,痢疾;外用治荨麻疹。 疏风清热,凉血止痢。 清热利湿;止咳平喘;凉血止血。主痢疾;肝炎;咳嗽;哮喘;荨麻疹;外伤出血
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    清热除湿;退黄。主湿热黄疸
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