绿豆芽的功效与作用

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《*辞典》:绿豆芽

【出处】

《纲目》

【拼音名】

Lǜ Dòu Yá

【别名】

豆芽菜(《本草汇言》)

【来源】

为豆科植物绿豆种子经浸罨后发出的嫩芽

【性味】

甘,寒。

①《纲目》:"甘,平,无毒。"

②《本草汇言》:"味甘,气寒。"

【功能主治】

《纲目》:"解酒毒、热毒,利三焦。"

【用法用量】

内服:煎汤,3~4两。

【注意】

姚可成《食物本草》:"脾胃虚寒之人,不宜久食。"

【摘录】

《*辞典》


《中华本草》:绿豆芽

【出处】

出自 《本草纲目》:诸豆生芽、皆腥韧不堪,惟此豆之芽,白美独异,今人视为寻常,而古人未知者也。但受湿热郁浥之气,故颇发疮动气,与绿豆之性,稍有不同。

【拼音名】

Lǜ Dòu Yá

【英文名】

Mung Bean sprouts, Green Gram sprouts

【别名】

豆芽菜。

【来源】

药材基源:为豆科植物绿豆Vigna radiata (L.)R.Wilczak的种子经浸罨后发出的嫩芽。

拉丁植物动物矿物名:Vigna radiata (L.)R.Wilczak [Phaseolus radiatus L.;P.mungo auct.non L.]

【原形态】

绿豆 一年生直立或顶端微缠绕草本。高约60cm,被短褐色硬毛。三出复叶,互生;叶柄长9-12cm;小叶3,叶片阔卵形至菱状卵形,侧生小叶偏斜,长6-10cm,宽2.5-7.5cm,先端渐尖,基部圆形、楔形或截形,两面疏被长硬毛;托叶阔卵形,小托叶线形。总状花序腋生,总花梗短于叶柄或近等长;苞片卵形或卵状长椭圆形,有长硬毛;花绿黄色;萼斜钟状,萼齿4,最下面1齿最长,近无毛;旗瓣肾形,翼瓣有渐窄的爪,龙骨瓣的爪截形,其中一片龙骨瓣有角;雄蕊10,二体;子房无柄,密被长硬毛。荚果圆柱形,长6-8cm,宽约6.mm,成熟时黑色,被疏褐色长硬毛。种子绿色或暗绿色,长圆形。花期6-7月,果期8月。

【生境分布】

全国各省区多有栽培。

【性味】

味甘;性凉

【归经】

胃;三焦经

【功能主治】

清热消暑;解毒利尿。主暑热烦渴;酒毒;小便不利;目翳

【用法用量】

内服:煎汤,30-60g;或捣烂绞汁。

【注意】

姚可成《食物本草》:脾胃虚寒之人,不宜久食。

【各家论述】

《纲目》:解酒毒、热毒,利三焦。

【摘录】

《中华本草》

  • 中药材展示
  • 望江青
    清热解毒;凉血活血。主咽喉肿痛;肺痈;百日咳;痢疾;乳痈;带状疱疹;目生翳障;咯血;跌打肿痛
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